Салат с сыром и яблоками “Помпадур”

Ингредиенты: 

Яблоко — 2 шт. 

Сыр твердый — 250 г 

Лук репчатый — 1 шт. 

Яйцо куриное — 4 шт. 

Майонез — по вкусу 

Уксус — 2 ч.л. яблочный 

Сахар — 1 ч.л. 

Смесь перцев — по вкусу 

Соль — по вкусу 

Сок лимонный — по желанию 

 

Приготовление: 

1. Замариновать лук: нарезать лук полукольцами, немного посолить, добавить сахар, смесь свежемолотого перца, добавить немного яблочного уксуса. 

2. Яйца нужно сварить, остудить, очистить и натереть на терке. Оставить 1 желток не натертым, для украшения будущего салата. 

3. Яблоки очистить от кожицы и натереть, сбрызнуть натертые яблоки лимонным соком (при его отсутствии – лимонной кислотой, разведенной в воде). 4. Натереть сыр. Также на крупной терке. 

5. Осталось собрать слои салата. На дно салатника выкладываем маринованный лук, поверх него – слой тертого яйца. А уже теперь майонез (мы будем использовать соус не на каждом слое салата). 6. Теперь черед тертого яблока, а на него – слой тертого сыра, смешанного с майонезом. 

7. Чтобы салат пропитался, накрываем его фольгой (или пищевой пленкой). 8. Перед самой подачей салат нужно только презентовать. Можно сделать затейливое украшение, а можно просто посыпать сверху тертым вареным желтком, а бока салата украсить, например, зернами граната. 

Приятного вам аппетита!